【1日5組限定】奥飛騨の恵みを活かした懐石料理と新平湯温泉を4種の貸切風呂で楽しめる宿「料理旅館　奥飛騨山草庵　饗家」。 食材は地のもの・季節のものを使用。素朴ながらも「料理には絶対に妥協しない」という料理長の自由な発想でアレンジされた「新・奥飛騨懐石」が当館一番の自慢。器・盛り付けにも工夫が凝らされ、旬の味覚を目でもお楽しみいただくことができます。一品・一品心を込めてお作りいたしますので、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。